sabato 28 dicembre 2013

truck food..mangiare nel north shore


I truck food alle Hawaii hanno un antica tradizione, già negli anni 70, come l omino del gelato, i manapuamen , giravano con il loro furgoncino di quartiere in quartiere.... una canzoncina dal microfono annunciava il loro arrivo.
Erano chiamati Manapua man perchè tra i prodotti offerti c erano  i  Manapua piatto che vede nelle  sue origini l influenza cinese nella realtà hawaiana,  ed è considerato la versione hawaiana del char siu bau,

Per chi è cresciuto alle Hawaii parlare di Manapua vuol dire parlare di truck food.

Adesso i truck food non si muovono più di quartiere in quartiere, hanno la loro piazzola con tavolini vicini per meglio poter gustare i piatti, e il pezzo forte sono gli shrimp...ad Haleiwa se ne trovano moltissimi, alcuni sono più tursitici, altri meno . Tra tutti il più gettonato è Giovanni's.. pieno pieno di giapponesi..noi abbiamo optato per un truck non molto frequentato..questo poteva essere un segnale negativo.. perchè sono tutti negli altri e qui non c'è quasi nessuno??


 abbiamo deciso comunque di provare e la scelta è stata ottima..
abbiamo dovuto aspettare un pò di più perchè il pesce fresco doveva  arrivare ma ne è proprio valsa la pena!

Piatti abbondanti ma facilissimi da divorare! AMAZING!  non ci sono alre parole..un esperienza da provare...





1 commento:

  1. che figata...come vorrei essere a fare un viaggio avventuroso...ma sono chciusa al freddo e con giornate sempre più grigie

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